El hígado encebollado es una receta muy tradicional en toda España, y es que es un clásico en la mayoría de las casas. El hígado que se consume normalmente procede de animales como la ternera, el cerdo o el cordero, puesto que es mucho más fino que el de la vaca. Nosotros hemos optado por el de cordero para preparar esta receta, pero si
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El hígado de ternera es una gran fuente de vitaminas y nutrientes y puede ayudarte a estar más sano si lo consumes regularmente. Entre los beneficios del hígado de ternera es importante destacar que contiene altas cantidades de vitamina A que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y a mejorar la visión. El hígado de ternera es rico en
Hierro: Aunque en menor cantidad que el hígado de cerdo o ternera, el hígado de pollo también proporciona hierro. Vitamina A: Al igual que los otros hígados, el hígado de pollo es una fuente
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