Agregamosel vino blanco y el perejil. Dejamos consumir el alcohol a fuego fuerte. Abrimos las almejas en una sartén, simplemente con un chorrito de vino blanco. Tápalas con una tapadera, y deja que se abran moviendo ocasionalmente, ( no dejes mucho más de 3 mts. + o -, la que no se haya abierto, ! a la basura !
Agregalas gambas y las almejas a la sartén y cocina hasta que estén bien cocidas. Añade un poco de vino blanco y deja que la salsa se cocine por unos minutos más. Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y agrega la salsa de gambas y almejas. Mezcla bien y sirve caliente con un poco de perejil fresco encima.
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