Lahora del efímero Melocotón de Calanda. septiembre 27, 2019. 11:36 am. Regulado bajo Denominación de Origen Protegida, y considerado el mejor del mundo, el Melocotón de Calanda es una de las joyas de nuestra gastronomía, y tiene en los dos primeros meses de otoño su único momento de consumo. Ya sea en crudo y al natural, Mezclarel vino tinto con el azúcar y la rama de canela. Añadir los melocotones. Cocer durante 25-30 minutos y dejar enfriar. Por otro lado hacer una reducción con azúcar y la salsa en la que se han cocido los Llámanosen horario comercial. Melocotón con Vino D.O. Calanda es un producto artesanal, embolsado a mano uno a uno y recolectado de forma manual. Presentado en frasco de 1 kg, cortado en mitades y conservado en Melocotonesal vinoIngredientes:- 5 melocotones pelados- 1 litro de vino tinto- 1 vaso de coñac- 150 gr. de azúcar- 1 rama de canela .Visita Cocina en Famili SociedadCooperativa del Campo San Miguel. Se constituyó el 29 de septiembre de 1939 con 15 agricultores que comenzaban una nueva andadura con gran ilusión. Actualmente, son 100 los socios que forman parte de la cooperativa. Nuestras instalaciones están ubicadas en la Villa de Calanda, en ellas se realizan los procesos de selección y Unmelocotón con Denominación de Origen Protegida que se reconoce por la etiqueta negra con el logo de la que lleva pegada en su fina piel —D.O.P. Melocotón de Calanda—, y que certifica que ha pasado por los estrictos estándares de calidad que impone el Consejo Regulador, que somete a los productores a inspecciones de campos . 80 40 114 387 471 58 25 171

melocotones de calanda al vino tinto